每当提到“冬枣”这个词的时候
脑海里总会跳出“红枣”总有一种错觉红枣就是晒干了之后的冬枣其实不是，它们是两种完全不同的东西成熟时间不同▲▲▲冬枣：冬枣之所以称之为冬枣，是因为它比一般枣子成熟的要晚，大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。红枣：红枣是我国种植了几千年的枣树，现今分布在整个中国地区都有种植，其中长江以北种植较多，一般都是在春季尾开花，夏季中下旬便会成熟，很少早秋季中后期还有红枣的。枣果大小不同▲▲▲冬枣：冬枣是枣树的一种新的品种，其枣果个头较大，均重17g左右，大的能达到25g。红枣：红枣一般个头都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那么大小，果核也比较小，吃起来比较麻烦，因此，红枣多以干货出售。颜色不同▲▲▲冬枣：冬枣只有向阳的半边是红色的，其余多是青白色，果肉白色带微绿。红枣：红枣在未成熟时多为青绿色，在成熟后整个都是大红色，干制后枣皮更红。口感不同▲▲▲冬枣：冬枣枣果大，皮薄而肉脆，甘甜带微香，质地十分脆嫩，落地都会开裂，汁多无渣，肉厚核小，一般都是鲜食，可食率较高，可适当多吃。红枣：红枣枣果较小，鲜果甜味较冬枣浓，也带有枣香味，相对来说枣核比较算是大一点点，可食率较低，多以干枣出售，不宜多食。从4个方面去对比算是对冬枣和红枣有了全新的认识再也不会傻傻以为冬枣就是红枣了冬枣的口感真的是一级帮
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