俗话说“鸭子好吃，但毛难拔”；好鸭子，自身会分泌油脂，涂抹于全身鸭毛，光鲜亮丽，也不会被浸入毛羽内；
我们都知道老鸭炖汤堪称大补，营养价值极高。尤其是在农村，现在只有少数人才养了鸭子，且鸭龄超过2年的几乎没有了。
城市里可能根本见不到鸭毛，都是已经经过处理的鸭子。你要无法看出品种，鸭龄；80％都是肉鸭，45天以上可出栏的那种。
市面上的卖鸭子商户为了更加快速拔毛，会使用沥青，沥青是有害物质，对身体不好。如果看见，请让他用热水拔毛，或者不要购买。
——①鸭毛快速处理——
①直接用那种要开不开的热水，温烫鸭子，可以快速拔毛，不过绒毛不是那么容易拔干净，还需要用火烧一下。
或者用小刀刮一下。绝大多数人用的都是这种去毛法。若是用沸水烫鸭子，那可就失败了，毛孔收缩，很难拔毛，也会直接把鸭皮拔坏。
②鸭子宰杀后，立刻用冷水将鸭毛全部浸泡打湿，然后再在热水中加食用油一勺，直接淋烫，冷热交替，有热胀冷缩之用，所有的绒毛就都能拔的干干净净。
③在热水中加入食用碱，再把鸭子放进热水中浸泡，鸭子在经过食用碱的浸泡，油脂会软化，更容易快速拔毛。
④在热水中加入少许米醋，翻滚浸烫2分钟左右，也是非常容易去鸭毛的。
⑤拉着鸭脖子和鸭嘴，给鸭子灌上一点白酒或者白醋，拉直防止回吐出来。等待5-10分钟后，鸭毛孔会扩张蓬松。正所谓鸭子不醉，不给机会。
我们乘着鸭子酒醉，再把鸭子杀了，放进热水中浸泡2分钟，也可以快速拔毛，最好戴上胶手套，防止烫伤。
灌过酒的鸭子，无论是炖煮还是红烧，鸭肉非常的鲜嫩，是非常值得推荐的一种去毛手法。
——拔鸭毛总结——
如果实在是还有少许绒毛，咱们可以使用镊子慢慢的挑，最快的方法就是直接拿火烧。
您还有什么快速去鸭毛的小技巧吗？可以在评论区留言，与天南地北的网友们探讨闲聊。